一般情况下，石榴开裂没有变质还是可以吃的。石榴开裂之后很可能是里面的果实生长过快，没有质变，还是可以放心食用的。下面让我们具体来看看吧!
石榴裂开还能吃吗
石榴裂开是可以吃的，石榴开裂是正常现象,因为石榴果生长的过程中,内部的石榴籽,迅速膨胀,生长速度远远快于外部的果皮生长速度,所以导致果皮开裂!这这种石榴吃了不会有什么问题。
石榴为什么会裂开
石榴果实开裂主要有以下原因:
1、肥料施用不当，造成营养过剩;
2、果实成熟期浇水过量;
3、光照、风吹等环境因素。
防*方法如下:
1、刮皮在石榴八九分成熟时，即农历七月下旬左右，在临近石榴的果枝上用小刀去一小块皮，一般在背面不明显处，长1一3厘米，宽0.5一l厘米(具体依实际情况决定)，深达木质部，以减少母体对果实的营养输送。
2、施肥石榴喜肥，早春发芽前结合翻盆换土施底肥，以腐熟的油饼肥为主;新芽萌动时薄施氮肥;开花前、坐果后以磷钾肥为主;开花期停止施肥。因石榴花期很长，当出现缺肥症状时，可进行叶面喷肥，用0.1%的尿素或0.3%一0.5%的磷酸二氢钾;果实成熟期不宜施，严格禁止在果实成熟期施用浓度较高的速效化肥，否则石榴很容易过早开裂。
3、少浇水，石榴生性喜干燥，怕滞涝，尤其在果实进人成熟期时不要过量浇水，应视土壤情况适当浇水。
