泰安因泰山而得名，“泰山安则四海皆安”，寓国泰民安之意。城市位于泰山脚下，依山而建，山城一体。那么，你知道泰安的特色小吃吗?
一、甜沫
用小米面放上豇豆、菠菜叶、细粉条、豆腐条 ，胡椒面熬制而成 ，用瓦缸盛着，下面烧着谷糠*盆，上面盖着小棉被，喝起来既热又香，从早卖到晚，随要随盛。泰安城有句歇后语，亭子门*的甜沫──现盛(现成)。
二、孔庄粉皮
以“纯、色、感”俱佳成为历史悠久的地方传统名吃，以色泽透明，清爽可口，味道鲜美，营养丰富而闻名，具有食用方便和长期保存不变质的特点，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，具有清热解毒等功能。
三、泰山绿茶
生长于泰山周围，属中国*北的茶区。泰山绿茶因泰山水质优美，昼夜温差大，茶树自然品质形成好，香高味浓，茶叶肥厚坚洁，汤色碧绿，香高味浓，饮之回味醇美，沁人心脾，为古代帝王封禅朝拜泰山时的御用佳品，也是现代人类的健康饮品。
四、泰山炒鸡
在泰安吃炒鸡，以乡野小店为*佳。这种小店选用的是放养在山野中的、纯自然的大公鸡。以野菜、小虫、玉米或者小麦为主食喂养出来的鸡，鸡肉有韧度，越嚼越香，满嘴回味的都是自然的味道。对于吃惯填鸭式喂养出的肉食鸡的城里人来说，真的是“绿色的、自然的”。另外，乡野小店的鸡是用木柴炖的，柴**力旺而均匀，炖出的鸡*候足、味道更显纯正，所以人们又称这种鸡为“柴*鸡”。到泰安时，经常吆五喝六地叫上一群好吃之徒乘车直奔泰山周边的炒鸡店，找个石桌、石凳，吃着一大盘炒鸡，豪饮啤酒，日子真是惬意。
五、泰山何*乌
又名山东何*乌、白*乌、戟叶牛皮消，在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属。为名贵**，主*身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。较细弱，新茎绿色。
去泰安的朋友，可千万别错过了这些特色小吃!
