通常状况下，创业者在运营一家中式快餐加盟店时，难免会遇到一些难缠的客户，呈现一些突发事情，那么对于创业者来说怎么更好地开一家中式快餐加盟店*要要做到的就是要更好地上临店铺的突发事情，下面我们就来具体的了解一下吧!
l.食物中有异物
比方炒青菜中有草根，米饭中有黑点，有时乃至还有让顾客不能承受的物品混存饭菜中，如钉子、碎瓷片、碎玻璃等。
在处理此类状况时，效劳员应做到：
(1)向顾客表示歉意;
(2)市刻撤下顾客现已上桌的饭菜，仔细分辩该异物。如果是一般性的异物如草根、头发等，效劳员应再次向顾客表示歉意，替换餐品，尽量防止顾客进一步地诉苦和投诉;如果是其他异物，则不管异物来自何处，如果不清楚异物是否对顾客形成损伤，那么有必要妥善保存该异物，并立刻将顾客送往医院检查、医*。
记住，在事情未获得澄清之前，应以安慰为主，不要私行下结论。
2.结账数额不对
即顾客结账付款时以为店方多收了*而发生诉苦，这类诉苦事关快餐加盟店的名声，处理欠好会给快餐店运营带来不良影响，须认真对待。
通常有以下哪种状况：
(1)顾客以为结账数额不对
有的顾客点餐日寸不看菜单，或是自己计算错，住结账时以为数额不对，发生诉苦。此刻，效劳员应敏捷查明原因，与顾客一起核对账单，耐心肠向顾客解说。
处理此类诉苦的关键在于，情绪要诚实，尽管错不在店方，可是杰出的效劳情绪会化解顾客的为难或恼怒，防止矛盾激化。
(2)效劳员工作失误形成账单过错
例如，效劳员在顾客结账前没有认真核对账单或计算过错，致使结账数额犯错。这种状况归于效劳员的工作失误。此刻，应当从头核对结账数额，断定正确数额，向顾客抱歉，批注犯错的原因，获得顾客的体谅后再结账。
3.效劳操作失误
此类问题多是因为效劳员操作不小心或是违反操作规程所致。例如效劳员不小心把汤、汁、酒水洒在顾客身上，处理这类事情时，应先致歉，再用湿毛巾为顾客擦洗衣服，根据衣服脏污程度，自动提出为顾客免费洗刷的主张，洗刷后衣服要及时送还顾客并再次抱歉，主管人员应为顾客免费提供餐品或饮品，作为对顾客的补偿。
4.设施存在运用安全隐患
店里地上不平、楼梯湿滑、灯具呈现毛病等，都会导致顾客运用不方便，乃至形成老年人或幼龄儿童滑倒跌跤的安全事故，引起顾客诉苦，乃至投诉。处理此类诉苦的方法是，抱歉要诚实，做好记录，许诺快餐店店方将当即采纳解决方案，例如立刻整理、换修;并感谢顾客的定见。
