河南郑州除了可以来游游少林寺之外还可以尝一下本地很多很多特色小吃，这里的特产可能很多人吃不习惯，但是本地人觉得超好吃，吃不够的那种，如果你刚好能理解这里的特产美食，那么你一定会爱上这个城市。下面小编就来给大家**一下郑州的特色美食有哪些。
郑州特色美食小吃有哪些?
1、河南烩面：河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。
吃烩面，一般少不了糖蒜，另外就是几个比较有特点的凉菜。素鸡、面筋，荆芥，这是三大特色，素鸡就是豆皮用鸡汤炖出来的，具体做法不知道，但是我认为这三个凉菜非常有特色。
2、胡辣汤：胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。如今糊辣汤已经习惯地被称为胡辣汤，又美名曰：“宫廷御锦汤”。
3、重阳花糕：相传，重阳花糕是明朝宫庭中的御厨专门为正德皇帝制作的节令贡品，可以让他在每年秋季外出登高、游猎时很方便地食用。多以各种果料制成，风味*特，甜糯适口。
4、开花馍：开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
5、虎豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟**，也叫回郭镇肉合，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
