2018寒露吃什么养生?

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寒露节气,稍微有冷风瑟瑟,这样的节气喝碗热乎乎的汤*好了。寒露由凉爽向寒冷过渡,一不小心寒风侵入体内会造成肠胃不适呢。养生汤不仅利于营养吸收、暖暖身子,还能润燥养颜。

排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。主*热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

一、2018寒露吃什么养生:玉米排骨汤

材料:排骨300公克,玉米1条,白木耳10公克,水1000㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许,鸡粉1/4小匙

做法

1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起沖洗备用。

2.玉米洗净沥干水份,切小段状;白木耳以水稍稍沖洗干净,泡入冷水中至软化后切去蒂头。

3.取汤锅,放入水和作法1的排骨以大*煮至滚沸后,改以小*续煮20分钟,再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后,加调味料拌匀即可。

二、2018寒露吃什么养生:山药排骨汤

材料:主料:山药300公克,排骨150公克,毛豆20公克,枸杞、姜各10公克。辅料:盐1小匙,米酒1大匙,高汤1000CC,香油

做法

1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。

2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟,*后加入盐、米酒和香油调匀即可。

三、2018寒露吃什么养生:莲藕排骨汤

材料:排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

做法

1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;

2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干;

3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水;

4、大*煮开后,盖上砂锅盖,转小*煲大约1小时;

5、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;

6、将莲藕放入闪过中,用小*继续煲1小时;

7、*后加适量的盐调味,再转中*煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。

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