中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，历史悠久，品类繁多。中国传统糕点都有哪些?
一、桂花糕。桂花糕距今有300多年的历史，采用糯米粉和糖，桂花等做成，是非常具有中国特色的小吃。桂花糕的做法简单，造型也是多种多样，但传统的桂花糕就是以简单朴素的外表存在的，具有民俗传承之美，尚存的一丝古风，更是让它有历史的味道。
二、米糕。米糕的历史悠久是很具有特色的中国糕点他被称之为年糕。米糕是用糯米或米粉来蒸成的。加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大家欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
三、绿豆糕。绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
四、凉糕。凉糕是四川地区夏令时节汉族传统名点，由大米，碱灰，红糖制成，香甜沙软，清爽可口。还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效呢 ，是小时候夏季*喜欢的一道糕点啦!
五、马蹄糕。马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。口感很是甜蜜，但是因为这一特征容易招致蚊虫叮咬，所以吃完不能外出，但他能预防流感的传播，也属于健康的糕点。
