山药排骨汤是一款口感咸鲜，营养价值颇高的家常菜。山药排骨汤的做法也不难，于是渐渐成为了人们日常生活中改善身体健康，增加营养增强免疫力的家常汤品。但是不常常煲汤的人对于山药排骨汤的做法还是会不熟悉，那么，家常山药排骨汤怎么做?
食谱一：
食材：排骨、胡萝卜、枸杞、山药、白醋、料酒、生姜、盐。
做法：1、准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用;2、将山药去皮，切成大块，洗净备用;3、准备汤料一包;4、煮一锅开水，将排骨放入抄至断生;5、将排骨捞起，倒掉煮过的水;6、重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料;7、盖上高压锅盖，用大*烧上汽后改用小*炖20分钟;8、放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大*烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。
食谱二：
食材：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。
做法：
1、将山药洗净，去皮切段，蒸2分钟;2、将排骨洗净，在砂锅加满水煮开，撇去符沫;3、再放入姜、葱，加入黄酒，然后转为小*;4、煨1小时，将葱挑出，再放山药，然后开中*沸腾后再转小*;5、30分钟后加入适量的盐，继续煨30分钟至山药排骨酥烂即可。
食谱三：
食材：排骨、山药、药材、盐。
做法：1、将排骨放入开水中氽烫，去掉浮沫洗净;2、将山药削去外皮洗净，滚刀切成块;3、将1/2的佐料加8碗水煮;4、用旺*烧开后转为文*煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。
