鸡肉是我们生活中吃得较多的肉类了，与其他肉类食品相比，鸡肉的营养价值会更高一些，具有**的滋补作用。一般如果要滋补身子，人们都会选择鸡肉煲汤，与一些**食材搭配效果**。那么，家常鸡肉怎么做好吃?
做法一：白切鸡
制作食材：净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)，葱120克，姜40克，植物油120克，盐15克，香菜：100克。
调料做法：盐焗味姜葱
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
步骤：1、*先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。4、*后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
做法二：口水鸡
食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、*麻油
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、*麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。6、将之前调好的香汁料淋入鸡块。
