凤凰单丛茶是什么茶?

凤凰单丛茶是什么茶?凤凰单丛茶爱喝茶的人相信都知道吧，可能有些人还不知道是什么茶了。凤凰单丛茶其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，下面就详细介绍一下凤凰单丛茶的相关知识，一起来看看吧。

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右。

土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在**以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。

凤凰单枞茶清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退*熟化才可上市。桂花香单枞、抽花香单枞、姜花香单枞、杏仁香单枞等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。

桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价*高达9600元。