香蕉牛奶能加热吗?很多东西吃都要加热，要趁热吃，但这牛奶却不可以趁热喝。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸会与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不能被人体消化吸收，而且会影响身体健康。因此，牛奶是否加热、如何加热，都是需要慎重考虑的问题。
有人担心，香蕉牛奶加热后营养会流失。真相是否果真如此?香蕉牛奶可以加热吗?事实上，香蕉牛奶可以适度加热，但是要注意以下几点：
1、使用隔水蒸热法。避免直接用小*煮沸香蕉牛奶，否则牛奶中的氨基酸会与糖形成果糖基氨基酸，影响人体健康。
2、使用微波炉加热，时间不宜过长。若使用微波炉加热，要小心时间不要太长，因为温度一高，香蕉牛奶的营养素会被破坏掉。另外，使用微波炉加热会出现温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
3、不要连袋加热。饮用方便的盒装香蕉牛奶已成为不少人的日常习惯。有人喝盒装香蕉牛奶前，会将香蕉牛奶连包装放进锅里煮一煮，或者放进微波炉中加热。但实际上，这样的加热方法是不科学的，不利于人体健康。
