芒种季节有什么美食可吃?

芒种季节有什么美食可吃?芒种节气也快到了，芒种节气是二十四节气之一。芒种时节在饮食方面一定要多加注意，有些热性较强的食物尽量少吃，因为芒种的时候天气炎热，我们的身体需要解暑以达到身体机能协调运转。

1.凉拌莴笋

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，沥去水分，加入味精、白糖拌匀;将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可食用。功效：利五脏，通经脉。

2.绿豆银耳汤

材料：绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1～2匙。做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用，银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中*煮开，改小*熬煮30～40分钟，*后加白糖即可。功效：益气补血，消暑解毒，祛热利尿。天气网提示， 绿豆属于凉性，女性经期少吃。

3.“五叶芦根饮”

饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

4.薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克，将薏苡仁、百合洗净，用温水发透荸荠，去皮洗净从中间切开，将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内，加入清水适量，置武*上浇沸，再用文*炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

5.薏苡仁沙参

饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品，如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

6.薏苡杏仁粥

薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许，将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净，先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武*煮沸，再以文*熬煮至半熟，放入杏仁继续用文*熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

7.银花粥

材料：银花30克，粳米50克。做法：将银花水煎去渣，取浓汁150毫升，再加水300毫升与粳米煮成稀粥，早晚两次温服。功效：清热、消暑、除烦。