“皮皮虾我们走”在之前可是非常流行的网络用语。那么你知道皮皮虾怎么吃?多少*一斤?皮皮虾是我国沿海地区比较常见的一种虾类品种,其中*有名的应该是我国山东沿海一带地区,据说这里的皮皮虾便宜又鲜美,当然,每个人有每个人的口味,主要还是价格方面,我国不同地区,皮皮虾的价格也也不同。
皮皮虾多少*一斤?
不同的地区,不同的水产品市场,皮皮虾的价格是不一样的,但总的来说,皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤,母虾价格较高,多是在35元-40元一斤,公虾价格多是在20元一斤。
虽然说母虾价格比公虾的高出一倍左右,但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的,因为母虾虽然贵,但是肉质足够肥美,而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜,总的来说是各有各的好。
而在秋季小虾长大的时候,一斤的价格大概是15、16元,因为秋季时分的皮皮虾个头很小,而且没有春季时分那么鲜美。
皮皮虾怎么吃
吃法一:
原料:皮皮虾两斤。
做法:清蒸皮皮虾的做法*为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中*焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。
特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,*为自然美味。
吃法二:
主料:皮皮虾,青椒。配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末。
做法:1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大*蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。
3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关*,浇在虾身上,即可。
特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。清蒸皮皮虾