夏天来了，现在正是荔枝上市的时候。那么，你知道为什么吃荔枝会查出酒驾?小编整理了以下的资料，希望能帮助大家，一起来看看吧!
荔枝一颗酒驾是真的吗?
是真的，吃荔枝之后如果开车会被查出酒驾，并且一颗就够，如果吃了三颗可能会被查出醉驾。
开车的老司机们都知道：荔枝、藿香正气水、榴莲号称都会测出酒驾。记者吃完3颗荔枝用呼气式酒精检测仪测出了醉驾。**解释：荔枝无氧呼吸的糖酵解会产出乙醇，导致可检测出酒精。大家吃完荔枝记得漱口!
其实因荔枝含糖分比较高，在一定的存放条件下，就会发酵产生乙醇，比如荔枝在塑料袋里保存一段时间后 ，也会产生乙醇，而口腔的酶会对荔枝糖分分解出酒精。所以这就造成司机被酒驾的情况了。
为什么吃荔枝会查出酒驾?
因为荔枝会发酵产生酒精。是因为荔枝含糖量非常高，可能在运输过程中就因为自身发酵产生酒精。但是网友们**不用紧张，因为吃荔枝而产生的酒精在几分钟后就没事了。而且，现在交警采用的吹气检测酒精只是初步判断的方法，*终的结论还是要通过检测血液来得出结论。
荔枝糖分高，酶解也就是无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，所以荔枝可用来酿酒。水果从果树上摘下来后，光合作用急剧减小，水果内部细胞缺氧，开始增加其无氧呼吸的速率，由此产生乙醇。而水果采摘下来后堆放在一起，更容易产生乙醇。酶解时间越长则出现酒精味道越明显。
