来到一个地方，想要更深入的了解它，就应该尝尝它的传统小吃。美味的传统小吃能够给人*直观的印象，能够让人想要更深入的去了解这个地方。那么，来到济宁市曲阜，有哪些不容错过得传统小吃呢?
一、曲阜熏豆腐
驰名中外，为*具风味的地方传统小吃。制作方法：先将白豆腐(用膏豆腐)，切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色。谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮。
二、清油盘丝饼
所谓"清油"，即是用花生油来煎烙的。它是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，"盘丝"是此饼的造型特色。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口。
来到济宁的朋友，可千万不要错过了这两大传统小吃，旅途结束的时候也别忘了带点回家给父母朋友尝尝鲜!
