天麻炖鱼头的功效有哪些?

天麻炖鱼头的功效有哪些?鱼头拥有丰富的营养，天麻也具有不错的**功效，而且天麻可以和鱼头一起煲汤。小编收集了以下的资料，希望能帮助大家，一起来看看吧!

天麻炖鱼头的功效有哪些?

天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主*眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。天麻是一种名贵的**材，对于头痛眩晕，小儿惊风，抽搐，破伤风等都很有效果，以前只是被人拿去用药居多，慢慢大家都把天麻改成炖汤类型的，端上饭桌，也成为了一道进补食材，汤浓鲜美，能起到补身健体等功效。

天麻炖鱼头的做法

主料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g.

步骤：1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下;2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味;3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻;4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦!

天麻炖鱼头注意事项

天麻专*神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

据中医师指出，由于天麻属名贵**材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。